Leckeria a la Janina

Top Food-Blogs

Dienstag, 30. April 2013

Hefezopf mit Schokohaube


Mohn-Hefe-Hörnchen



Brioche Muffins und Sterne


Du brauchst:

500 g Mehl

125 g Zucker

3 Eier

35 g Hefe

160 g Butter

125 g Milch

1 Prise Salz

1 Päckchen Vanillezucker

So wird's gemacht:

Butter schmelzen lassen und mit dem Zucker verbinden

Milch und Salz dazu

Die Hefe hineinbröckeln 

Mehl, Eier, Vanillezucker ebenfalls

Den Teig für 4 Stunden an einem kühlen Platz ruhen lassen

Bei 180 Grad Ober-Unterhitze für 50 Minuten backen lassen




Mürbeteig-Pudding-Bananen-Erdbeer-Kuchen








Sonntag, 28. April 2013

Vanille-Schoko-Exotica-Zitronen-Schokokern-Streusel Kuchen im Glas

Vanille-Schoko-Exotica-Zitronen-Schokokern-Streusel Kuchen im Glas




Zitronenkuchenpralinen

Zitronenkuchenpralinen

Zitronentierchen

Zitronenkuchen-Schokokern Marienkäfer 




Zitronenkuchen-Schokokern Schildkröte


Streuselhauskeks

Streuselherzkeks

Streuselhauskeks

Zitronen-Pflaumenherz Kegelchen

Zitronen-Pflaumenherz Kegelchen

Innen weicher Kern Muffins

Marmor Muffins

Käsekuchen mit Actimel drinnen->Actimel Pfirsich macht sich echt genial

Käsekuchen mit Actimel 

Natürlich noch lecker Schokohaube drauf!

Wahnsinn's Geschmack, besonders bei heißen Tagen aus dem Kühlschrank ab in den Mund

WOW!

Marmorguglhupf

Marmorguglhupf

Cremige Marmormuffins


Marmormuffins

Pflaumenkuchen mit Zimtstreuseln









Pflaumenhefekuchen


1 Hefewürfel mit 1 EL heißem Wasser auflösen

1 Ei

250 g Milch

340 g Mehl

Zimt

150 g Zucker

zu einem Teig verarbeiten und eine Stunde schlafen lassen

anschließend Pflaumenmarmelade drauf tupseln und dann ein Glas Pflaumen darauf verteilen

200 Grad Ober/Unterhitze für ca. 30 Minuten backen

Regenbogenfrischkäsemuffins


Regenbogenfrischkäsemuffins 
2 Eier

300 g körniger Frischkäse

180 g Milch

280 g Mehl

150 g Zucker

1 EL Speißestärke

Alles zu einem Teig verarbeiten

und mit Lebenmittelfarbenpulver, was ich beim Kaufland bekommen habe einfärben

In Muffinsförmchen rein und ab in den Ofen für 20 Minuten 

Donnerstag, 11. April 2013

Das orange Mittagessen

Das orange Mittagessen


Zutaten:

3 Karotten in Würfel schneiden und 1 orange Paprika

Cremisso Paprika/Peparoni 3 EL

Salz/Pfeffer

3 EL Tomatenmark

Tomatensoße ca. 200 ml

Salatkerne oder Erdnüsse

3 EL Honig

150 g Rinderhack

3 EL Asia süß/sauer Soße

Ergibt 2 Portionen

Dazu passt Weißbrot oder Baguette am Besten

Gemüse in Würfel schneiden und in einen Topf geben

3 EL Honig darüber geben und Salatkörner

Andünsten

Tomatenmark, Gewürze, Tomatensoße, Cremisso dazu geben

Eine halbe Stunde köcheln lassen, mit Haube drauf

ACHTUNG! Das es nicht anbrennt, wenn man sieht das die Flüssigkeit weg ist 50 ml Wasser dazu und 3 EL Asia süß/sauer Soße von Knorr darunter heben


Rinderhack mit Gewürzen würzen und Erdnüsse dazu geben

Wenn das Gemüse wieder anfängt ohne Feuchtigkeit zu sein und droht anzubrennen

Herdplatte aus und Hackfleisch dazugeben/braten

Bon Appetit !