Alles aus einem Teig :) !

Die Vielfalt ist möglich mit einem Teig

Der Grundteig:

damit kannst du all die Sachen die unten sind machen

1 TL Zucker und zwei Hefewürfel mit 3 EL heißem Wasser auflösen und vermischen->10 Minuten stehen lassen

850 g Mehl

110 g Zucker

1 Vanillepulverpäckchen

1 TL Salz

500 g Wasser

280 g Milch

2 Eier

70 g flüssige Butter

5 EL Honig

zu einem Teig verarbeiten->ist zähflüssig

1 Stunde unter einem Handtuch ruhen lassen

Aufpassen wenn du den Teig genau nach der Menge machen in ein großes Gefäß tun da der Teig auf das Doppelte auf geht!

Nun geht es an die verschiedenen Sachen

Wenn du nur eine Sachen möchtest die Zutaten durch 5 oder 6 teilen ;)

Guglhupf ! Einmal mit Schokotropfen und einmal mit Schokotropfen-Erdbeer

Den Teig in eine Guglhupfform geben erst ein EL dann Schokotropfen rein und noch einen EL Teig drauf

Mit Erdbeeren-> dann einfach eine Erdbeere zu den Schokotropfen geben

Erdbeerstreusel-Amerikaner

2 EL auf ein Backblech geben und etwas verstreichen

Erdbeeren in Streifen drauf geben

Streußel drauf 

Apfel-Schokokuchen

1 Apfel schälen und in Streifen schneiden nachdem der Teig in eine Backform verstrichen wurde drauf verteilen

Streußelchen drauf :)

Ich empfehle nach dem backen die Zimtzuckergussmischung :)

Mohnkuchen

Den halben Teig in eine Backform geben, Mohnfertigback drauf

Die andere Hälfte drauf und nun zum Schluss Schokotropfen drauf

AUFPASSEN wenn du den ganzen Teig nach der obigen Vorgabe gemacht hast, dass noch etwas Teig über ist für den letzen leckeren, saftigen Pflaumenkuchen

Puderzucker mit Zimt mischen Wasser drüber ACHTUNG das es dickflüssig ist :)

Pflaumenkuchen mit Zimtstreusel und Zimtzuckerguss

Den nun wirklich restlichen Teig in eine Kuchenform geben, Pflaumen hineindrücken und Streusel drauf

Nach dem backen den Zimtpuderzuckerguss drauf

JAMMMMMMMMMMMMMMI!

Gutes Gelingen :)

Käse-Erdbeer Kuchen da will jeder doch gerne mal versuchen

Käse-Erdbeer Kuchen da will jeder doch gerne mal versuchen

Pudding wie auf der Rückseite der Verpackung kochen ACHTUNG Zucker hinzugeben ich persönlich finde Ihn sehr unsüß :)

200 g Mehl mit dem fertigen Pudding vermischen

1 Hefewürfel mit 1 EL heißem Wasser mischen und 10 Minuten stehen lassen

hinzugeben

80 g Zucker

1 Päckchen Vanillepulver

Alles zu einem Teig mit dem Handrührer verarbeiten und nach einer Stunde Schlafpause in eine Kuchenform geben

10 Erdbeeren in Scheiben schneiden und drauf verteilen, wer möchte kann unter den Erdbeeren noch Erdbeermarmelade träufeln 

Nun geht es an den 2ten Teig

160 g Mehl

200 g Buttermilch

80 g Zucker

50 g Kokosflocken

1 EL Speißestärke

zu einem Teig verarbeiten und in den Außenkreis streichen sowie in der Mitte ein Herz :)

Nun geht es an die Käsemasse

250 g Quark

Schokotropfen

60 g Zucker

1 Vanillepuddingpäckchen

300 g Buttermilch

und Bittermandel/Vanillearoma je nach belieben hinein tropseln 

Oben drauf streichen so dass alles bedeckt ist außer das Herz

Bei 180 Grad Ober-Unterhitze für 45 Minuten in den Ofen.
Wenn es oben drauf schwarz werden soll Alufolie drüber stülpen

Nach den 45 Minuten Ofen aus machen aber noch für eine halbe Stunde drinnen lassen

Guten Appetit 

Pudding Schokoladen Brezeln

Pudding Schokoladen Brezeln

Das Brauchst du:

300 g Mehl

1 Päckchen Hefe was du mit 1 EL heißem Wasser auflöst

1 Ei

1 Packung Schokoladenpuddingpulver

250 g Joghurt

150 g Zucker

Alles zu einem Teig verarbeiten

Wenn es klebt nach einer halben Stunde Schlafzeit mit Mehl nachhelfen und zu Brezeln formen

Nochmal ne halbe Stunde ruhen lassen und dann aber ab in den Ofen Ober-Unterhitze 180 Grad für 15-20 Minuten

Anschließend Schokoladenguss drüber und fertig :)

Geht auch wunderbar für Schokoladenpuddingbrötchen eben nur ohne Schokoladenguss 

Kakao-Erdbeer-Kokosstreusel Kuchen

Kakao-Erdbeer-Kokosstreusel Kuchen

Für den Teig brauchst du:

300 g Mehl

Ein Päckchen Hefe was du mit einem EL heißem Wasser auflöst

3 Eier

90 g Nesquik Kakao

250 g Joghurt

100 g Zucker

auf ans kneten...

30 Minuten ruhen lassen durchkneten und nochmal 30 Minuten ruhen lassen

zu einem glatten Teig ausrollen...

die Seiten umschlagen

zu einem Herz formen

Marmelade nach Wunsch Geschmack drauf streichen

Für die Streusel brauchst du :

200 g Mehl

80 g Honig

30 g Kokosflocken

100 g Butter

alles zu einem Teig ab in den Kühlschrank für 10 Minuten

Streusel drauf geben

200 Grad Ober Unterhitze für 20-30 Minuten in den Ofen

Rharbarbar Jummi

Rharbarbar Jummi's

3 Rharbarbar Stangen schnibbeln mit 100g Zucker und einer Tasse Wasser kochen lassen

Für den Teig brauchst du:

1 Päckchen Vanillesoßepulver

300 g Mehl

1 Hefepäckchen/1 EL heißes Wasser

90 g Zucker

3 EL Honig

1 EL Zimt

200 g Joghurt

100 ml Milch

50 g Nüsse gemahlen

Für die Streusel brauchst du :

200 g Mehl

80 g Honig

30 g Kokosflocken

100 g Butter

alles zu einem Teig ab in den Kühlschrank für 10 Minuten

Teig ausrollen nach dem er eine halbe Stunde geruht hat

Rharbarbar drauf geben AUFPASSEN nur in die Mitte, Seiten müssen noch Platz haben

Seiten hochklappen

Streusel drauf geben

Ab in den Ofen

180 Grad

20-30 Minuten

Den Rand mit Schokolade besteichen

Kann man auch so machen ;)

Gesalzene Nüsse als lecker Nussbrot

Gesalzene Nüsse als lecker Nussbrot

230 g Mehl

90 g Nussmischung

10 g Salz

100 g Kräuterquark

1 Tütchen Hefe mit einem EL heißem Wasser das so lange umgerührt wird bis eine dickflüssige Mischung entsteht

150 g Wasser

2 EL Öl

Alles zu einem Teig verarbeiten, eine halbe Stunde ruhen lassen

Nochmals durchkneten bis der Teig nicht mehr klebt 

Bei 200 grad Ober Unterhitze für 30-45 Minuten in den Ofen

Kakao-weiße Schoki- Tropfen Brötchen

Kakao-weiße Schoki- Tropfen Brötchen

200 g Mehl

1 Tütchen Hefe mit einem EL heißem Wasser begießen 

....

und 10 Minuten ruhen lassen nachdem du rum gerührt hast, sodass eine dickflüssige Mischung entstanden ist

60 g Butter

30 g Kakao Nesquik

30g weiße Schokolade in kleinen Stückchen

80 g Milch

30 g Zucker

Alles zu einem Teig verarbeiten und eine halbe Stunde ruhen lassen

Bei 200 Grad für 20 Minuten in den Ofen

Regenbogen Osterhase

Regenbogen Osterhase

Die geheimen Zutaten :)

70g Zucker

60 g Butter

250 g Mehl

210 g Milch

1 Päckchen Vanillepulver

Lebensmittelfarbenpulver :)

In 3 Teile teilen, den Teig und mit Lebensmittelfarbe einfärben

200 Grad 30 Minuten

Haut rein !

Marzipan-/Erd->Nuss-Schoko Stern

Marzipan-/Erd->Nuss-Schoko Stern

450 g Mehl

1 Packung Vanillepulver

100 g Butter

1 Hefewürfel mit 1 EL heißem Wasser vermischen

1 Ei

1/2 Glas Erdnussbutter warm

50 g Creme fine

165 g Milch

zu einem Teig verarbeiten und eine halbe Stunde schlafen lassen

Teig zu einem Stern formen

Ein Glas Kirschen abtropfen lassen und hineindrücken

Bei 180 Grad für 30 Minuten backen lassen

Wer es besonders lecker haben will und Schokoladenfreak ist

2 Tafel Schokolade schmelzen lassen und drauf verteilen :)